من بحوث المركز.. أثر إحلال طحين الحنطة بنسب مختلفة من طحين الشعير للعجينة والخبز المنتج

تم الحصول على نماذج الشعير من المزارعين المحليين واجريت عليها الاختبارات الفيزيوكيمائية والريولوجية للعجينة المحضرة من طحين الشعير في المختبرات المركزية للشركة العامة لتصنيع الحبوب / وزارة التجارة) ومقارنتها بطحين الحنطة المباع في الاسواق المحلية سواء كان الطحين محلياً أو مستورداً (التركية). ... المزيد

من بحوث المركز …دراسة مسحية لبيان نسبة تلوث دم العاملين في تشغيل المولدات الكهربائية في مدينة بغداد ببعض المعادن الثقيلة

نشرت م. م. هدى جابر حسين الباحثة في قسم تقويم السلع وأداء الخدمات بحثها الموسوم (دراسة مسحية لبيان نسبة تلوث دم العاملين في تشغيل المولدات الكهربائية في مدينة بغداد ببعض المعادن الثقيلة) في مجلة ابن الهيثم للعلوم الصرفة ذي العدد (29) المجلد (3) لسنة (2016) . ... المزيد