حلقة نقاشية بعنوان (الزعفران وعلاج الحالات المرضية)
نظم مركز بحوث السوق وحماية المستهلك في جامعة بغداد حلقة نقاشية بعنوان (الزعفران وعلاج الحالات المرضية) التي القتها أ.د. علياء سعدون عبدالرزاق الفراجي التدريسية في قسم تقويم السلع واداء الخدمات في مركزنا في تمام الساعة الحادية عشر من صباح يوم الاربعاء الموافق الثامن عشر من شهر شباط 2026 على قاعة المركز.
خلاصة المحاضرة :
الزعفران هو تابل ثمين يستعمل في مجالات متعددة مثل الطبخ وصناعة الانسجة والصيدلةوالطب وعلاج الكثير من الحالات المرضية وفي الطب الشعبي ويعتبر الشرق الاوسط اكبر منتج له حيث ينتشر في الهند وايران واليونان وتختلف تركيبته حيث يتكون من السكريات والبروتينات واملاح ومعادن وانزيمات والياف مفيدة ودهنيات.
ويعتبر من المواد الطبية والصيدلانية المهمة لصحة الانسان وحياته وفي علاج امراض كثيرة مثل: امراض القلب والاوعية الدموية والتهابات الجلد وارتفاع الكولسترول وفي علاج امراض العيون وبصورة خاصة الرمد الصديدي وامراض الجهاز الهظمي والامراض المرتبطة بتقدم السن
اما مضار الافراط بتناوله فيتمثل بما يلي:
النزيف والدوخة والدوار ومشاكل في الجهاز الهظمي وقد يؤدي الى الموت اذا زاد تناوله عن الجرعة المسموح بها
الهدف: توعية المستهلكين بفوائد الزعفران في علاج حالات مرضية مختلفة كما توعيتهم بمضار الافراط في تناوله
الفئات المستهدفة : وزارة التعليم العالي والبحث العلمي وزارة الصحة وزارة التجارة وزارة الزراعة وزارة الصناعة والمعادن وغيرها من الجهات ذات العلاقة والمستهلكين
الهدف : توعية المستهلكين بفوائد الزعفران في علاج حالات مرضية مختلفة كمادة طبيعية بدلاً عن المستحضرات الدوائية التي تؤدي الى امراض مزمنة اخرى مثل ارتفاع الضغط والسكر وامراض القلب والشرايين والسرطان كما توعيتهم بمضار الافراط في تناوله الذي يؤدي الى اضرار جانبية سلبية قد تؤدي النزيف ومن ثم الى للموت
النتائج : توصلت النتائج الى ان استخدام الزعفران في علاج الحالات المرضية افضل من المستحضرات الدوائية الصيدلانية والطبية لكونه مادة طبيعية غنية بالالياف والبروتينات والدهنيات والكربوهيدرات ومضادات الاكسدة التي تؤدي الى خفض الكولسترول والسكر وعلاج السرطانات
التوصيات : للزعفران ايجابيات وسلبيات في استخدامه في علاج الامراض والسرطانات وان نسبة ايجابيته عالية في هذا الجانب لكونه عال للمكونات الغذائية و يعزز صحة الجهاز الهظمي بالاضافة لكونه مادة طبيعية وصحية جدأ مع مراعاة عدم الإفراط في تناوله لكونه يؤدي الى النزيف والدوخة والدوار وقد يؤدي الى الموت اذا زاد استعماله عن الحدود المسموح بها وهي 1.5 غم يومياً فقط
