القى الأستاذ الدكتور محمد عبد الرزاق الصوفي الباحث في مركز بحوث السوق وحماية المستهلك المحاضرة الموسومة (السلوك الصحي السليم للمستهلك وأثره في سلامة الغذاء) على قاعة المركز الوطني للتعبئة والتغليف في يوم الأربعاء الموافق 14 تشرين الأول 2020، وذلك بناءا على مذكرة التفاهم الموقعة بين مركزنا وهيأة البحث والتطوير الصناعي/ وزارة الصناعة والمعادن، وتطرق الباحث خلال المحاضرة إلى أهمية التزام المستهلك بالقواعد الصحية الأساسية لما لها من أهمية بالغة في الحفظ على سلامة استهلاك الأغذية فضلا عن بيان العادات والتصرفات الخاطئة التي تؤدي إلى حدوث تلوث الغذاء، كما استعرضت المحاضرة أنواع المخاطر الميكروبية والكيميائية وأثرها في المستهلك من الناحية الصحية والأساليب الوقائية الفعالة في تجنب حدوث الأضرار المتوقعة بسبب هذه الملوثات، وقد شهدت المحاضرة حضور عدد من الباحثين في الهيئة المذكورة.

Comments are disabled.