​مركزنا يناقش الاغذيـة الغنيـة بالزنـك في حلقة دراسية


مركزنا يناقش الاغذيـة الغنيـة بالزنـك في حلقة دراسية

ضمن برامج التوعية التي يقيمها مركزنا باستمرار عقد مركزنا حلقة دراسية بعنوان (الاغذيــــــة الغنيــــــة بالزنـــــــك) قدمتها الدكتور علياء سعدون عبد الرزاق الفراجي رئيس قسم تقويم السلع واداء الخدمات وذلك في يوم الاثنين الموافق الحادي والعشرون من شهر ايار 2018 على قاعة المركز.


تحدثت الدكتورة علياء عن اهمية الزنك كونه معدن أساس مطلوب للجسم فهو يساعد على تحسين حاسة الشم والحفاظ على الجهاز المناعي وسيساعد في بناء البروتينات والإنزيمات ويمكن لنقص الزنك في الجسم أن يؤدي إلى الإسهال، والعجز، توقف نمو الشعر والتهابات العين، والآفات الجلدية، ضعف الشهية هناك الكثير من الأطعمة الغنية بالزنك، مثل المكسرات، والقمح، والزنجبيل، والسردين، ولحوم الأبقار، وفول الصويا، ومعظم الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين تحتوي كذلك على نسبة عالية من عنصر الزنك.  

وتوضح دراسة عن الاهمية الصحية للزنك أن الأطفال الذين يتناولون أطعمة غنية بالزنك يحققون نتائج أعلى في المدرسة مشيراً إلى أن فترة المراهقة تعد من الفترات الحرجة، حيث تتميز بالنمو البدني والعاطفي والذهني لذلك لا بد من الاهتمام بتناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات، اما نقص الزنك يؤدي الى أن تظهر أعراض نقص الزنك بمشاكل جلدية مثل: صعوبة التآم الجروح، وتسلخات وتفسخات جلدية، وترقق في الأنسجة الجلدية، ومشاكل في الأطراف، مثل: الخدر، والتنميل، وقلة الوزن، وسوء التغذية، مع فقدان الشهية، والإسهال المزمن، وعدم القدرة على التركيز، وأحيانا مشاكل نفسية، ويمكن في هذه الحالة أخذ أقراص تحتوي على نسبة عالية من الزنك للتعويض يؤدي نقص عنصر الزنك الى خطر الإصابة بهشاشة العظام، كما لاحظوا وجود علاقة واضحة بين نقص الزنك وزيادة الالتهابات وأمراض الكبد والسرطان وحصى الكلى والتهاب المفاصل الروماتيزم.

ويذكر ان أكثر الاطعمة الغنية بالزنك هي:-
1-  المحار: المحار يعد من اكثر الاطعمة الغنية بالزنك بل هو على رأس الاطعمة الغنية بالزنك، ويمكن للمحار إن يوفر كمية من الزنك تقدر بـــ 60 مغم لكل 100 غرام من المحار. 
2- جنين القمح
3- الكبد
4- اللحوم منخفضة الدهون
5- بذور القرع
6- بذور البطيخ
7- الكاكاو والشوكولاتة
8- سرطان البحر
9- الثوم                                                     

Comments are disabled.