اصبحت الجودة وتطبيقاتها محط اهتمام كل المنظمات بغض النظر عن طبيعة نشاطها حيث تسعى لتحقيق اهدافها وكسب رضا الزبون وتحقيق المزايا التنافسية. ويعد الجهاز المصرفي من المؤسسات الحيوية ذات التأثير المباشر بالاقتصاد الوطني والتنمية فضلا عن تعامله مع جمهور الزبائن وتطوير الخدمة المقدمة وان الالتزام بضمان الجودة ومعاييرها اصبح ضرورة حضارية. ... المزيد

يشكل استهلاك الأغذية المعلبة أحد أكثر الأنماط الاستهلاكية تطورا على مستوى العالم، إذ بدأت صناعة هذه الأغذية بالظهور بشكل ملاحظ على المستوى التجاري في بدايات القرن العشرين وازداد الإنتاج العالمي لهذه النوعية من الأغذية وبدأت المكننة تدخل في عملية التصنيع لاجل توفير أغذية ذات فترة حفظ أطول فضلا عن كونها سهلة التداول والاستعمال ... المزيد

اللحوم مصدرا غذائيا مهما للإيفاء بحاجة المستهلك من البروتين، وهي احد معايير قياس تطور رفاهية الشعوب لذا تسعى دول العالم كافة لتوفير هذا المنتج بأنواعه من لحوم حمراء وبيضاء عن طريق الإنتاج المحلي أو الاستيراد فـي حالة عدم توافر الإمكانيات المتاحة.. ... المزيد

يعد الغذاء المكون الاساس لإدامة الحياة لجميع الكائنات الحية ويتكون من مزيج معقد من الماء والكربوهيدرات والبروتينات والدهون فضلاً عن المكونات الاخرى مثل الفيتامينات والمعادن والمواد المضافة اثناء عمليات التصنيع الغذائي ومنها الالوان ومضادات الاكسدة والنكهات والمواد الحافظة والمثبتات الخ... ... المزيد

يعد هذا الموضوع من المواضيع المهمة والحيوية نظراً لما يسود العالم اليوم ما يعرف بثقافة الاستهلاك نتيجة للتغييرات المتسارعة في البيئة الخارجية وانفتاح الاسواق على مصراعيها امام السلع والخدمات المستوردة، والتي ساهمت في ممارسة الافراد لسلوكيات تحركها نزعات استهلاكية واضحة قوامها النظر الى الاستهلاك كهدف في حد ذاته ... المزيد